济南:反对浪费催热“小份菜”市场-凯发k8官方网娱乐官方

济南:反对浪费催热“小份菜”市场

2022-12-10 10:14:50 来源: 爱济南新闻客户端 作者:

  当前,“光盘行动”深入人心,消费者对小份菜的需求日益增长,济南越来越多的餐饮商家开始推出小份菜、小份饭,其外卖订单量也快速增加,小份菜酝酿大商机。

  12月5日,美团青山计划发布《2022年小份菜洞察报告》。报告显示,随着厉行节约、反对浪费社会风尚的形成,以及居民健康意识的提升,小份菜已成为商家和用户的共同选择。

  数据显示,美团提供小份菜的商家数与相关菜品数量比2020年增长了近1倍,小份菜销量同比2020年增长了114.5%。2022年,“小份菜”这个关键词在美团的日均搜索量超过13万次。提供小份菜的餐饮商家数量持续增长,截至2022年8月,已有超过90万餐饮商家提供过小份菜。打造适合市场的小份菜供给,开发小份菜运营策略,为餐饮商家带来了新增长。

  “小份菜经济实惠,既减少了浪费,也让消费者有了更多的选择。而站在商家的角度,小份菜又带来了新商机。”济南某知名餐饮企业负责人说:“今年,我们加大了对小份菜品、小份主食的开发,在品类和品质上更加优化,同时也加大了对堂食的供给。”(济南日报 记者:王瑞红)

初审编辑:

责任编辑:葛思琦

相关新闻
推荐阅读

·

·

·

网站地图